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口にだしてしまうと

なんでも話せばいいかというと
そうでもない。

人にいってしまったがために
安心して
成果が出る前に
やめてしまうことがある。

過程も重要だが
結果もほしいものです。

ということで
春色なマフィンを作ってみました。
旬は秋なのでちょっと矛盾しますが。

ずんだマフィンです。

SANY0564.jpg


とってもわかりにくいいつもどおりな写真です。
でも、よくみるとうっすらずんだ色がみえる。

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またまた、まだまだ研究中。

SANY0521.jpg

ちょっと色が悪いですが今日の成果です。
なんか最近は同じような写真ばかりのように思う。
とにかく先日よりさらに改良しました。
見た目ではわかりませんが。

ココアベースにチョコチップ、そしてココアクランブルのマフィンです。

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久々のマフィン。

SANY0520.jpg

バニラシュガーのトッピングのマフィンである。

スコーンは自信が持てるようになったのですが、
マフィンに関しては半信半疑でしばらくお休みしていたのです。

今日はマフィンのレシピを見直しマイナーチェンジしてみたのです。
正直、うまくなりました。
正確に言えば、自分好みの食感になったといった感じです。

ちょっとお菓子作りにもなれてきて刺激が足りないなと思ってたので
とてもうれしい出来事でした。
明日が楽しみです。

では、また。

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継続中!

SANY0478.jpg

意外といまだに継続中なのです。相変わらず楽しく作ってます。
今日は「ダブルショコラ」を焼きました。
ココアパウダーベースにチョコチップでトッピングはエスプレッソアイシングです。
B型的自画自賛で嫌になりますが、あえて言わせてもらうととてもおいしいです。
ぜひ、お試しください。

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12月、クリスマス気分。

SANY0427.jpg

 すべてはこのトナカイとの出会いからなのです。
 季節的なディスプレイとかあまり興味のないワタクシをヤル気にさせたのは。
SANY0428.jpg

 そしてこのようになりました。
 ちなみに、明日で終わりなのですが3周年記念のコーヒー豆のセール開催中です。
 12月23日が開店記念日です。つきなみですが、あっという間の3年間だったように思います。皆様の日ごろのご支援のおかげで少しずつではありますが前進してきていると思います。なんか選挙演説みたいになってますが、率直な今の気分です。ワタクシは小樽に縁もゆかりなく開店当時は心細く完全アウェイでしたが、キアロ号や基地で色々な方と出会うことで小樽で暮らすことがとても楽しいです。皆様これからもヨロシクお願い致します。
 SANY0432.jpg

 最近の日課であるお菓子作りは三日坊主が常のワタクシには珍しくまだ続いてます。
今日は抹茶とホワイトチョコチップのスコーンです。           

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